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森林ノ牧場


先日訪れた丹後半島の、僕のお目当てはコチラ。 詳しくはリンク先のウェブでご確認して頂くとして、まさに過疎の地で、最先端の研究とビジネスが行われているんですね。



併設する森林ノ工房は、一昔前に海外旅行をしていたときに、チベットで見た土と藁で作られたような小屋。でもこれがとっても暖かく、しかも丈夫で、中では薪ストーブもあります^^



窓際に飾られた雑穀の見本。



工房で頂いた牛乳とアイス・・・ってお味は美味しくないわけがないっ!^^; 

味覚だけでなく、デザインでも評価が高いようですね。お取り寄せで買う価値のある、我が家の数少ない商品です^^












| muraichi | 23:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
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